2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧
表紙が気になっていた本。ようやく読んだ。楽しく読めた。 発酵は文化と共に存在している。文化は発酵により成り立ち、発酵は文化により成り立つ。発酵と文化には「交換」や「贈与」の関係性がある。そういう事実を本家の文化人類学の研究を引き合いに出しな…
表紙が気になっていた本。ようやく読んだ。楽しく読めた。 発酵は文化と共に存在している。文化は発酵により成り立ち、発酵は文化により成り立つ。発酵と文化には「交換」や「贈与」の関係性がある。そういう事実を本家の文化人類学の研究を引き合いに出しな…
